“Gemak dient de mens” ..luidt het bekende spreekwoord. Vooral in de ochtend met het ontbijt kiezen we graag voor gemak.
Maar toch willen we ook iets gezonds eten bij het ontbijt. Deze Airfryer eieren zijn echt ideaal om te maken in de ochtend.
Ingredienten(voor 4 personen):
– 500g baby spinazie
– 4 flinke eieren
– 200g ham
– 1 el olijfolie
– 4 el slagroom
– ongezouten roomboter
– zout en peper naar smaak
Zie bereiding op de volgende pagina..
1. Airfryer voorverwarmen op 180 graden.
2. Pak 4 ovenbestendige bakjes en vet deze in met de boter.
3. Verhit wat olijfolie en bak de spinazie totdat deze geslonken is. Giet al het vocht weg.
4. Verdeel de spinazie over de bakjes en breek er een ei in.
5. Verdeel de ham over de bakjes en breng op smaak met peper en zout.
6. Voor Zacht eigeel bak je de eieren 15 minuten, 20 minuten hard eigeel.
