Jammer genoeg is niet iedereen dol op groenten, maar toch hebben we het allemaal nodig voor een gezonde levensstijl.
Om ‘saaie’ groenten toch lekker te maken, kun je er andere favoriete groenten aan toevoegen. Op deze manier krijg je toch de benodigde voedingsstoffen binnen. Wij laten in dit recept aan je zien hoe je eenvoudige gevulde paprika’s kunt maken.
Ingrediënten:
– 1 (rode) paprika
– aantal champignons en wat courgette, fijn gesneden
– 1 flinke e.l. kwark of yoghurt
– klein handje geraspte kaas (20+)
Bereiding:
– Snijd de paprika doormidden en verwijder de pitjes.
– Vul de beide helften van de paprika met fijngesneden champignons en courgette
– Verdeel over de helften wat kwark of yoghurt en bestrooi met geraspte kaas
– Bak de gevulde paprika helften voor circa 10 minuten op 170 graden in de Airfryer
Wil jij meer gezonde recepten zien? Bekijk dan ons nieuwe kookboek afvallen met Airfryer: AFVALLEN MET AIRFRYER
